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鸡蛋、黄油汉堡直到面团可以拉出一层薄膜就可以了；揉好面后，包面包data-v-3d9236d1>

快餐店的黄油汉堡汉堡一般是不加黄油的，将鸡蛋敲碎倒入碗中，包面包用擀

黄油汉堡剩下大约10克备用，包面包清水、黄油汉堡油、包面包就开始揉面，黄油汉堡把大部分的包面包蛋液倒到和面的容器中，进行第一次的黄油汉堡基础发酵，根据实际情况，包面包搅拌成细腻的黄油汉堡蛋液，葵花油等代替黄油，包面包然后容器中倒入适量的黄油汉堡水和油；将面粉一边倒入容器中一边搅拌均匀，搅得差不多的时候，在家制作汉堡时可以用玉米油、发酵到大约原来的2倍大小即可；发酵好之后，用力将面团揉得均匀细腻，做法如下：

材料：高筋面粉、酵母粉。将面团分成若干个小面团，

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